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Alumnos de PS cocinando en el Instituto
Calificaciones:
Escuela secundaria
Categoría del evento:
Instituto
Etiquetas del evento:
Certificados del Instituto

Cocina - Jueves

Fecha:
3 de octubre de 2024
Hora:
16:30 - 18:30

Lugar

Éxito del proyecto
1 Groveland Terrace
Minneapolis, Minnesota 55403 Estados Unidos
+ Mapa de Google
Teléfono
612-874-7710

Tenga en cuenta: este certificado actualmente está solo en lista de espera.

¡Comienza a cocinar con nuestro popular programa de Certificado de Cocina! Durante diez semanas, aprenderás de chefs invitados, profesionales de primer nivel y reconocidos cocineros de la comunidad. Semana por medio, compartirán sus recetas y te enseñarán las habilidades necesarias para crear sus platos estrella, que podrás llevar a casa. En semanas alternas, experimentarás en nuestros Laboratorios de Cocina, utilizando los ingredientes y recetas que te proporcionamos para perfeccionar tus habilidades culinarias. Al finalizar el programa, obtendrás un certificado que mejorará tus solicitudes de empleo y universidad, y conectarás con cinco nuevos chefs profesionales para ampliar tu red de contactos laborales.

Técnicas con cuchillo

cortar en trozos grandes, cortar en dados, picar, cortar en juliana

 

 

Técnicas de calor seco y húmedo

saltear, salteado, sartén, vapor, cocer a fuego lento, hervir

 

 

Condimentar y comprendersabores básicos

salinidad, umami, dulzura, amargor, acidez, picante

 

 

Creación de salsas básicas

Roux, Alfredo, ragú y varios caldos y fondos

 

 

Puntos en común y diferencias entre las preparaciones de alimentos en todo el mundo

África Oriental y Occidental, Vietnam, Japón, Estados Unidos, Italia, Ecuador, México y otras regiones/países

 

 

Cómo comprar alimentos

Cómo elegir producir que sabe Mejor y es más asequible porque está en temporada. 

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