El Project Success Institute colabora con el famoso chef Rosh para crear comida para el alma
La comida es cultura, conexión y, en definitiva, comunidad. En el Instituto del Proyecto Éxito, nuestro personal y estudiantes están acostumbrados a explorar los diversos sabores e historias de los platos que aprenden a crear. Nuestro personal de PS ha dedicado una investigación exhaustiva y esmerada a crear planes de estudio que educan, inspiran y apoyan el interés de los estudiantes por el mundo culinario. Ya sea que los estudiantes deseen aprender a preparar comidas económicas o dedicarse profesionalmente a la cocina, existe una amplia gama de posibilidades. Este trimestre fue único, ya que los estudiantes tuvieron la oportunidad, gracias a sus contactos con el personal, de aprender de chefs invitados de restaurantes de las Ciudades Gemelas y más allá. Así, pudieron aprender sobre deliciosas comidas de personas expertas en sus platos culturales. Uno de los chefs invitados que acudió al Instituto PS fue el ganador del programa "Chopped" de Food Network, ¡el Chef Rosh!
Chef RoshConcursante de Hell's Kitchen y miembro de la Organización 5 Star Chef, es experta en diseño y presentación culinaria. Apasionada por su arte, compartió con los estudiantes su experiencia personal de autodescubrimiento culinario, así como un plato muy querido para ella: el curry de kofta sindhi.
Presentar platos de diferentes culturas a los estudiantes los involucra en las diversas especias y sabores del mundo y les brinda las herramientas para cocinar lo que deseen en su propia cocina, con un conocimiento más profundo de los sabores y las especias. La directora del Instituto PS, Emily Vang, espera perfeccionar este modelo de aprendizaje invitando continuamente a chefs a las clases de cocina.
El Instituto PS es un espacio para todos los estudiantes que buscan un lugar para aprender y construir una comunidad. Con la ayuda de voluntarios y la experiencia adicional de contratistas, los estudiantes que necesitan apoyo y atención adicionales lo encuentran. Sin importar su formación o experiencia en la cocina, aquí hay un espacio para ellos. Emily, gerente del programa del instituto, comentó: «Los estudiantes son quienes se inscriben y asisten a clase. Vienen cada semana porque quieren estar aquí. Hemos establecido un acuerdo esencial en todos nuestros certificados: los estudiantes pueden desafiarse por decisión propia. Todo lo que hacen en el espacio cuenta con el apoyo del personal y los voluntarios».
El trimestre pasado, 70 estudiantes obtuvieron certificados en los cursos de Tecnología de Bicicletas, Programación, Administración Financiera y Cocina del PS Institute. Muchos estudiantes obtuvieron varios certificados y asistieron a varios cursos. ¿Tiene algún estudiante de preparatoria MPS que crea que podría estar interesado en este programa? Entonces, haga clic aquí para obtener más información sobre este próximo trimestre.